Ingredienser
- 2 ss brunt sukker
- 1/2 ts rødt chili
- 2 hvitløksklyng, finhakket
- 2 ss tørr sherry
- 2 ss lett soyasaus
- 1 ss maisstivelse eller pilesurt pulver
- 1/2 dl usøtet eplesaft
- 675 g kalkunkylling, kuttet i tynne strimler
- 1 ss raps olje
- 1 dl friske snøerter, trimmet
- 2 dl tynnt skåret gulrot
- 2 ss skåret purløk
- 3 dl kokt ris
Fremgangsmåte
- Kombiner de syv første ingrediensene. Tilsett kalkun og bland godt. La stå i 30 minutter.
- Varm oljen i en wok over høy varme. Tilsett kalkun-blandingen og stekt raskt i 5 til 7 minutter. Skyv kalkun opp på sidene av woken. Tilsett grønnsakene og stekt raskt i 3 minutter. Skyv kalkun tilbake til senteret av woken og stekt raskt i 2 til 3 minutter til. Server over varm ris.
Info
- Porsjoner: 6
- Type: Diabetisk, Lavfett, Hovedrett, Fjørfe, Kalkun
- Kilde: American Diabetes Association, http://www.diabetes.org