Kok pastaen etter anvisningene på pakken; hell av vannet i et sil. Forvarm ovnen til 190 °C. Skjær tomatene i skiver som er 1 cm tykke. Sett til side på en liten tallerken. Smuldre brødraspene med fingertuppene. Sett til side på en annen liten tallerken.
I en kjele på 2 liter, varm smøret eller margarinen på middels varme. Tilsett hvetemel, sennepspulver og salt, og la det koke sammen i 2 til 3 minutter. Tilsett melken gradvis, mens du rører til blandingen tykner. Tilsett ost og rør til den er smeltet. Legg to tomatskiver i bunnen av formen, deretter halvparten av pastaen. Legg ytterligere to tomatskiver, resten av pastaen, og hell sausen over. Legg tre tomatskiver på toppen og strø over brødrasp. Stek i 20 minutter. Server umiddelbart.