Ingredienser
- 7,2 dl frosne potetpannekaker, tint og tørket.
- 1,2 dl finhakket søt løk, delt.
- 2 ss finhakket grønn paprika.
- En klype hvit pepper.
- 1 egg, pisket.
- formfett, etter behov.
- 1-1,2 dl kalkunskinke, i terninger.
- 2,4 dl revet sveitserost.
- 2,4 dl lettmelk.
- 4 egg.
- 2 ts ferdig senep.
- 1/4 ts hvit pepper.
Fremgangsmåte
- I en liten bolle, bland poteter, 0,6 dl løk, grønn paprika og pepper. Rør inn ett sammenvispet egg. Spray en paiform på 23 cm med formfett. Fordel potetblandingen jevnt i paiformen for å lage en skorpe, og bygg opp kantene mot kanten.
- Stekes ved 200 grader Celsius i 25 til 30 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun. (Oppskriften kan tilberedes frem til dette punktet, avkjøles, dekkes til og oppbevares i kjøleskapet til den skal serveres.)
- Plasser potetdeigen i en kald ovn. Sett temperaturen til 175 grader Celsius. Varm opp i 10 minutter. Ta deigen ut av ovnen og fortsett med de neste trinnene.
- Fordel kalkunskinke, resten av løken og osten jevnt over deigen.
- I en liten bolle, bland melk, 4 egg, sennep og pepper; rør godt. Hell blandingen over fyllet i bunnen.
- Stekes i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius i 30-35 minutter, eller til en kniv stukket nær midten kommer ut ren. La det hvile i 5 minutter før du skjærer i det.
Info
- Porsjoner: 6
- Type: Main Dish, Poultry
- Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org