Bland væskene først, inkludert smeltet smør eller olje.
Tilsett eggene.
Tilsett melet til slutt.
Hvis du rører eller blander for hånd, bland i 3 minutter til blandingen er jevn. Hvis du bruker en kjøkkenmaskin, bland i 1 minutt på høy hastighet.
Stopp og skrap ned sidene.
Bland til jevn konsistens, i 30 sekunder til 1 minutt.
Bruk røren umiddelbart hvis den er laget i en kjøkkenmaskin eller blender. La den hvile i 1 time hvis den er blandet for hånd. Bruk den innen 24 timer.