Oppskrifter

Nektarin og mandel frokost gratin

Ingredienser

  • 15 ml smør, skjært i små biter
  • 5 ml smør
  • 75 ml sukker
  • 1 egg
  • 60 ml melk
  • 60 ml mel
  • 0,5 ml salt
  • 475 ml tynt skivet nektarin
  • 30 ml grovhakkede mandler

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 220 °C.
  2. Bruk 5 ml smør til å smøre en 20–23 cm gratinform eller annen grunnbakeform, og strø deretter over 15 ml sukker. Legg frukten i formen.
  3. I en bolle blander du egg, melk, 15 ml sukker og salt, og visp det godt sammen. Når det er godt blandet, visper du gradvis inn melet. Hell denne kremaktige røren over frukten. Strø resten av sukkeret (45 ml), smøret og mandlene over.
  4. Stek til røren har satt, smøret er smeltet og frukten er gjennomstekt, i ca. 12–15 minutter.
  5. La den stå i ca. 10 minutter før du skjærer den opp og serverer.

Info