Gammeldags godhet med daglige ingredienser.
Ingredienser
Topping
- 1,75 dl fast kompakt brunt sukker
- 1,25 dl universalmel
- 1,25 dl gammelmode eller hurtig kokt havre, ukokt
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 0,75 dl smør eller margarin, blødgjort
Deig
- 3,5 dl universalmel
- 1,25 dl granulert sukker
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 3 ss smør eller margarin
- 2 egg
- 1,75 dl melk
- 1 (595 g) boks med kirsebærfyll og topping.
Fremgangsmåte
1 . For toppingen, kombiner sukker, mel, havregryn, kanel og muskat i en middels stor bolle; bland godt. Smuldre inn smøret til blandingen ligner en smuleblanding. Sett til side.
2 . For deigen, kombiner mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Smuldre inn smøret til blandingen ligner grove smuler.
3 . Tilsett egg og melk; bland bare til de tørre ingrediensene er fuktet. Ikke bland for mye; deigen vil være litt klumpete.
4 . Fordel halvparten av deigen i en smurt form på 33x23x5 cm. Fordel kirsebærfyllet jevnt over deigen. Legg resten av deigen over fyllet. Strø den reserverte toppingen over deigen.
5 . Stek i en forvarmet ovn på 175 °C i 30 - 35 minutter, eller til den er gyllenbrun. Server varm.
Info
- Porsjoner: 12
- Type: Frokost, Brunch
- Kilde: Cherry Marketing Institute, www.cherrymkt.org