Ingredienser
- 4,8 dl sopp, i skiver
- 0,6 dl vårløk, i skiver
- 1 ss smør eller margarin
- 1 (ca. 300 gram) krukke med ferske, godt skylte [ingredienser/produkter].
- 6 egg
- 2,4 dl melk
- 1/4 ts paprikapulver
- 1/4 ts pepper
- 2 ss stekt, smuldret bacon
Fremgangsmåte
1 . Stek sopp og løk i smeltet smør i en ovnsfast stekepanne i 3 minutter. Tørk østersene med et kjøkkenpapir og tilsett dem i soppblandingen. Stek i ytterligere 1 minutt, eller til østersene begynner å krølle seg. Hell av eventuell væske. Ta stekepannen av varmen og sett den til side.
2 . Visp egg, melk, paprika og pepper godt sammen med en visp. Hell blandingen over østersblandingen i stekepannen. Dryss over bacon. Stek i ovnen ved 400 grader Fahrenheit i 20 til 25 minutter, eller til den er stivnet og gyllenbrun. Skjær i trekantede stykker før servering.
Info
- Porsjoner: 6
- Type: Breakfast, Seafood
- Kilde: National Fisheries Institute, www.aboutseafood.com