Ingredienser:
- 1 sitron
- 2ss sukker
- 6-8 cl hvit rom
- 8-12 isbiter
Riv skallet av sitronen (best med et juliennejern). Hvis du ikke har juliennejern: Skjær av det ytterste laget av sitronen med en skarp kniv og finhakk det derefter. Ha skallet i en kopp. Støt skallet med en muddler for å frigjøre smakene. Ha i sokker og mudle dette sammen med skallet.
Hell over 1/2 med kokende vann. La det trekke i ett minutt for å frigjøre smaken. Tilsett rom og isbiter. Rist godt i 20 sekunder. Hell over i et glass. For en frossen variant: Ha blandingen i en blender og kjør til den er jevn.