Oppskrifter

Tyttebær Muffins

Ingredienser

  • 3 1/2 dl ubleket hvetemel
  • 1 dl fuldkornsmel
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ts kanel
  • 2 egg, slått
  • 1/2 dl sukker
  • 1/2 dl usøtet eplemos
  • 2 ss raps olje
  • 1/4 dl appelsinjus
  • 1 ts appelsinesens
  • 1 dl ferske tyttebær

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 175°C. Kombiner meltyper, bakepulver og kanel i en medium bolle. Legg til side.
  2. I en stor bolle kombinerer du de gjenværende ingrediensene. Tilsett de tørre ingrediensene sakte til den store bollen og bland til blandet. Ikke slå for mye.
  3. Hell deigen i 12 ikke-stikkende muffin kopper og bak i 20 til 25 minutter. Fjern muffins fra ovnen og la kjøle litt. Fjern muffins fra pannen og la kjøle helt.
  4. Kommentarer: Denne muffinen vil vekke deg opp på en frisk høstmorgen.

Info