Oppskrifter

Sprøtt Mais Brød

En veldig vanlig måltid i Søren er grønnsaker, boujon (klaret, vanligvis smakt med kjøtt) og mais brød. Du kan ikke få mye mer sørlig enn det!

Ingredienser

  • 1 dl gult maismel
  • 1 ss fullkornsmel
  • 1/2 dl uraffinert hvetekli
  • 1 ts natron
  • 1 ts salt
  • 1 dl mager melk
  • 1 egg
  • 3 ss maisolje

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 220°C. Kombiner de tørre ingrediensene i en stor bolle. Kombiner kjernemelk, egg og olje og tilsett de tørre ingrediensene, rørende bare til de tørre ingrediensene er fuktet.
  2. Hell deigen i en 20 × 20 cm panne eller stålgryte. (Hvis du bruker stålgryte, forvarm gryten i ovnen i 3 minutter før du tilfører deigen.) Bak i 20 minutter.

Info