En glatt, smørkaramel-smakssaus dotter med ristet pekannøtter er frossen i en graham-krumellkrust for en deilig dessert.
Ingredienser
- 250 ml graham-krumell
- 75 ml finhakket, ristet pekannøtter
- 75 ml smør, smeltet
Fyll
- 500 ml tung krem, delt
- 2 store egg
- 0,5 ml muskatnøtt
- 400 ml (300 g pakke) Smørkaramel-smaksbiter
- 150 ml hakket pekannøtter, ristet, delt
Fremgangsmåte
- Bland graham-kjeks, pekannøtter og smør i en liten bolle. Press blandingen godt utover bunnen og 2,5 cm opp langs kantene av en springform på 23 cm. Avkjøl.
- Bland 125 ml krem, egg og muskatnøtt i en middels stor, tykk stekepanne. Kok opp over middels lav varme til blandingen tykner litt, rør hele tiden. Fjern fra varmen; tilsett sjokoladebiter. La stå i 3 minutter; rør til blandingen er jevn. Avkjøl til romtemperatur.
- Pisk resten av kremen i en kald, liten bolle til den stivner og topper dannes; vend forsiktig inn i smørkaramellblandingen. Hell halvparten av blandingen i bunnen; strø over 75 ml pekannøtter. Fordel resten av fyllet over nøttene. Strø over de resterende nøttene. Frys i 3 timer, eller til den er fast.
Info
- Porsjoner: 8
- Tilberedningstid: 20 minutter
- Koketid: 10 minutter
- Type: Dessert
- Kilde: Nestlé, www.verybestbaking.com