Oppskrifter

Sjokolade Brikker Kjeks

Ingredienser

  • 1/2 dl kaloriredusert margarin
  • 1 ss granulert fruktose
  • 1 eggeerstatning tilsvarende
  • 3 ss vann
  • 1 ts vanilj
  • 3/4 dl mel
  • 1/4 ts bakesoda
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 dl halvmørk sjokoladesbrikker

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 190°C. I en middels stor bolle, piskes margarinen og fruktosen sammen. Tilsett eggeerstatning, vann og vanilje; bland godt.
  2. I en sil, bland mel, natron og salt. Sikt de tørre ingrediensene inn i den kremete blandingen og bland godt. Rør inn sjokoladebiter.
  3. Spray kjeksplatene lett med en spray som hindrer at de klistrer seg fast. Fordel teskjeer med deig på kjeksplatene og stek i 8 til 10 minutter. Ta kjeksen ut av ovnen og avkjøl dem på rist.

Info