Ingredienser
- 5,4 dl fullkornsmel
- 1,8 dl uraffinert, ubehandlet hvetekli
- 1 ts bakepulver
- 0,8 dl smør
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 egg
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 2,4 dl kokesjokoladebiter
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 190 °C. Bland mel, kli og natron i en liten bolle. Pisk smør og sukker sammen i en stor bolle, og pisk inn eggene.
- Tilsett gradvis melblandingen i den store bollen, og rør godt. Bland inn nøtter og sjokolade. Fordel deigen med en rund skje på ubestukne stekebrett. Stek i 8 til 10 minutter.
Info
- Porsjoner: 48
- Type: Cookies, Dessert, Diabetic, Low Carb
- Kilde: American Diabetes Association, http://www.diabetes.org