Oppskrifter

Red Velvet Cake

Ingredienser

  • 1,2 dl margarin
  • 2,4 dl sukker
  • 2,4 dl erstatning for egg
  • 2 ss kakaopulver
  • 1 1/2 ss rød matfarge
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 6 dl mel
  • 1/2 ts salt
  • 1 ts natron
  • 2,4 dl mager (1%) kulturmelk
  • 1 ss eddik
  • 2,4 dl lettkrem

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 175 grader. Visp sammen margarinen, sukkeret og eggalternativet. I en liten bolle, lag en tykk pasta av kakaopulver og matfarge, og tilsett den i kremblandingen. Rør inn vanilje.
  2. Bland mel, salt og natron. Tilsett vekselvis litt av melblandingen og kulturmelken i røren, og rør godt mellom hver gang.
  3. Bland inn eddik og hell røren i en form som er 23 x 23 cm eller en langpanna. Stek i 30 minutter. La det avkjøles. Skjær i 10 firkanter og legg et lag med krem på hver firkant.

Info