Oppskrifter

Krydret frukt muffins

Ingredienser

  • 475 ml mel
  • 15 ml bakepulver
  • 5 ml salt
  • 0,5 ml nellik
  • 1 ml muskat
  • 240 ml revet eple, uten skall
  • 160 ml brunt sukker eller lønnssirup
  • 120 ml hakkede valnøtter
  • 2 egg, pisket
  • 160 ml eplejuice
  • 60 ml smeltet smør
  • 240 ml melblanding

Fremgangsmåte

  1. Bland mel, bakepulver, salt og krydder sammen. Rør inn eple, brunt sukker og nøtter. I en annen bolle blander du egg, juice og smør. Rør forsiktig inn i epleblandingen til alt er godt blandet.
  2. Vend inn resten av deigen. Fordel deigen i smurte muffinsformer, og fyll hver form omtrent 2/3 full. Stek i ovnen ved 200 °C i 15–20 minutter.

Info