Ingredienser
- 1 pakke (16 g) hot rullblanding
- 3/4 dl varmt vann (120° til 130°C)
- 1/4 dl honning
- 1 egg
- 2 ss smør eller margarin, myknet
- Maismel, etter behov
- 1 eggehvite
- 1 ss vann
Topping: - karve, sitronpepper, revet parmesanost
- sesamfrø, grovt havsalt, ristede sesamfrø
Fremgangsmåte
- Kombiner varm melblanding, varmt vann, honning, egg og smør i en stor bolle. Lag deig i henhold til instruksjonene på pakken. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den hvile i 5 minutter.
- Del deigen i to like store deler. Kjevle hver del ut på en lett melstrødd overflate til et 12 x 9 cm stort rektangel. Skjær hver del i 1 cm brede strimler.
- Smør en 17 x 14 cm stor bakeplate og dryss med maisenna.
- Visp eggehviten med 1 ss vann i en liten bolle; pensle deigen med blandingen og strø over ønsket topping.
- Twist og plasser strips på forberedt baking sheet.
- Dekk og sett i warm plasser til rise omtrent 30 minutter eller 21 til nesten doubled i bulk.
- Bak i reheated 190°C ovn 12 til 14 minutter eller til lett brun. Fjern fra baking sheet og kjøl ned på wire racks.
Info
- Porsjoner: 24
- Type: Forrett, Brød, Brunch, Snacks
- Kilde: National honning Brett, www.honning.com