Honning-apple-vendinger

Disse er enklere enn apple pai! Du kan lage moro dekorasjoner med de ekstra reststykkene av deigen.

Ingredienser

Du trenger:

• 1 ss tørkede rosiner
• 3 ss finhakkede valnøtter
• 2,5 ml malt kanel, pluss ekstra til å strø over
• 6 ss honning, delt
• 2 store epler, egnet til baking
• Ferdig paideig til to enkeltskall 23 cm paier (kjøpt eller hjemmelaget).

Fremgangsmåte

1. I en liten bolle, bland korinter, valnøtter og 2,5 ml kanel. Rør inn 3 ss honning.
2. Skrell epler og kutt hver på midten lengdeveis.
3. Trim bort stilk og blomst ender. Skje ut kjerne fra hver halvdel med en melon baller, lage et bredt hull for fylling.
4. Del honning-blandingen jevnt mellom apple-sentre.
5. Del pai-deigen i 4 kuler. Rull hver kule til en 15 cm sirkel ca. 0,6 cm tykk.
6. Legg 1 stykke deig over hver apple halvdel med fylling-side opp. Tuck og hvirvle deigen rundt hver apple halvdel. Trim deigen for å passe. Klem kantene av deigen under epler for å seglere helt.
7. Bland 1 ss honning med 1 ts kokende varmt vann. Rør til honning oppløses. Børst blanding over topp av vendinger; støv med tillegg kanel.
8. Overfør vendinger til ubesmørt bakeplaten. Bak ved 190°C i ca. 35 minutter, til vendinger er gyllenbrun.
9. Fjern fra ovnen og dryss med gjenværende 2 ss honning.
10. Serv varm eller ved romtemperatur.

Info

• Porsjoner: 4
• Type: Frokost, Brunch, Dessert, Snack
• Kilde: National Honey Board, www.honey.com