Ingredienser
- 2 bananer, skåret
- 5 dl skåret ferske jordbær
- 1 boks ananasbiter i saft (565 g), avlastet og saft reservert
- 1 boks skåret fersken i saft (425 g), avlastet og saft reservert
- 1 ts sukkerfritt appelsindrikkpulver
- 1 pakke sukkerfri vanilj instant puddingmix (25 g)
Fremgangsmåte
- I et stort serveringsfat kombinerer du bananer, jordbær, ananas og fersken; sett til side.
- Bland den reserverte ananassaften, appelsindrikkpulveret og puddingpulveret i en egen bolle. Visp godt; blandingen vil tykne.
- Fordel puddingblandingen over frukten og bland forsiktig for å dekke. Du kan eventuelt fortynne med reservert ferskensaft etter smak. Avkjøl i 30 minutter før servering.
Info
- Porsjoner: 12
- Type: Dessert, Diabetisk, Frukt, Lavfett
- Kilde: American Diabetes Association, http://www.diabetes.org