En sunn og deilig snack. Disse muffinsene er en flott daglig frokost eller matpakkehit!
Ingredienser
- 2,5 dl universalmel
- 0,75 dl kompakt, mørk sukker
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts malt kanel
- 1/4 ts malt muskat
- 2,5 dl (1 mellomstore) skrelt og finhakket eple
- 1,75 dl vann
- 1,25 dl tørrmelk - 0,5 dl vegetabilsk olje
- 1 stort egg
- 5 dl kornflak
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør eller papir-for 12 muffins kopper.
- Bland mel, sukker, bakepulver, salt, kanel og muskatnøtt i medium bolle. Bland eple, vann, tørrmelk, vegetarolje og egg i liten bolle; tilsett mel-blandingen og rør til fuktig. Rør inn muggsli. Skje inn i forberedte muffins kopper, fyller 2/3 full.
- Bak i 12-15 minutter eller til trepinn som stikkes i sentrum kommer ut ren. Fjern til viretrase; kjøl litt. Serverer varm.
Info
- Porsjoner: 12
- Forberedelsestid: 12 minutter
- Tilberedningstid: 15 minutter
- Type: Brød, Frokost
- Kilde: Nestlé, www.verybestbaking.com