Lag dette tradisjonelle brødet helt i brødmaskinen din eller form det til en flette og bak i ordinær ovn.
Ingredienser
- 7,5 ml aktiv tørrgjær
- 500 ml brødmel
- 7,5 ml salt
- 20 ml kaldt smør (kuttet i biter på 2,5 ml)
- 30 ml honning
- 1 stort egg
- 50 ml melk
- 50 ml vann
Honning-glasur
- 30 ml smeltet smør
- 5 ml honning
Fremgangsmåte
Ved steking av eggeflettet brød i vanlig ovn: Del deigen i tre deler.
2 . Rull hver tredjedel til et tau på ca. 30 cm. Klem de øverste endene sammen. Legg på et smurt bakepapir og flett løst.
3 . Brett endene inn under for å forsegle. Dekk til og la stå på et varmt sted til de er nesten doblet i størrelse, ca. 30 minutter. Stek i ovnen ved 200 °C i 25 - 30 minutter, eller til de er gyllenbrune. Fjern fra bakepapiret.
4 . Bland alle ingrediensene godt sammen.
5 . Pensle honningglasur på brødene mens de fortsatt er varme.
Info
- Porsjoner: 12 Utbytte: 1 brødleiv
- Type: Brød, Frokost, Brunch, Helligdag
- Kilde: National Honey Board, www.honey.com