Dette er julekakene som er mest populære hjemme hos Lise Finckenhagen. Brune pinner er kjempegode og enkle å lage.
Porsjoner: 50 (ca. 50 porsjoner)
Kilde: nrk.no
Ingredienser
- 200 g meierismør, mykt
- 200 g sukker
- 2 eggeplommer
- 2 ss sirup
- 1 ts natron
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ts kanel
- 300 g hvetemel
- 1 egg, sammenpisket til pensling
- perlesukker
Fremgangsmåte
1 . Pisk smør og sukker lyst og luftig. Visp inn eggeplommer og sirup. Bland inn resten av ingrediensene, og elt deigen godt sammen.
2 . Del deigen i fire emner. Rull pølser av hvert emne. Legg pølsene over på et stekebrett kledd med bakepapir, og press dem flate. Pensle med egg og dryss over perlesukker. Stek stengene ved 180 °C i cirka 10 minutter.
3 . Skjær stengene på skrå mens de fortsatt er varme. Avkjøl på rist, og oppbevar de brune pinnene i en lufttett boks.