Forvarm ovnen til 190 °C. Bland de tørre ingrediensene sammen i en middels stor bolle. I en liten bolle, visp sammen egg, melk og smør. Tilsett blandingen til de tørre ingrediensene og bland bare til det er godt blandet, selv om det er noen klumper.
Tilsett bringebær og rør forsiktig. Unngå å overmikse. Hell blandingen i smurte muffinsformer. Stek i 25–30 minutter.