Ingredienser
- 1/2 dl ricotta eller pisket fløte ost
- 1 ss puljert sukker
- 1 dl frisk blåbær
- 1/2 dl skåret i skiver jordbær
- 1 stor (10-cm) mel tortilla
- 1 ss smør, smeltet
- 2 ts kanel sukker
- 1/4 dl ristet strimlat kokosnøtt, delt
Fremgangsmåte
- forvarme grill. I en liten bolle, kombiner ricotta ost og puljert sukker; sett til side. I en annen liten bolle, kombiner blåbær og jordbær. arrange tortilla på en grill panne; pensle med smør og strø med kanel sukker. grill omtrent 6 cm fra varm kilde, til lett brun, omtrent 3 minutter. kjøl ned litt. Smør ricotta blanding på den tortilla; topp med blåbær blanding og så strø med kokosnøtt.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Dessert
- Kilde: North American Blueberry Council, www.blåbær.org