Ingredienser
- 1 dl honning
- 1 dl peanøttsmør
- 1 dl smør eller margarin
- 60 ml pakket brunt sukker
- 1 egg
- 1,5 ts vanilje
- 5 dl mel
- 2,5 ml bakepulver
- 2,5 ml salt
- 2,5 dl (150 g) sjokoladebiter
- 1 dl grovt hakkede, ristede peanøtter
Fremgangsmåte
- Bland honning, peanøttsmør, smør og brunt sukker i en stor bolle; visp det godt til det er lett og luftig.
- Tilsett egg og vanilje; bland godt.
- Bland mel, bakepulver og salt; bland godt. Rør dette inn i peanøttsmør-blandingen.
- Rør inn sjokoladebiter og peanøtter.
- Fordel ca. 60 ml av deigen på hvert kakebrett, som ikke er smurt; press lett ned. Stek i ovnen ved 175°C i 8 til 10 minutter, eller til de er lett brun.
- La kakene avkjøles på et stativ.
Info
- Porsjoner: 12 utbytte: 16 (7,5 cm) kaker
- Forberedelsestid: 45 minutter
- Type: Kake, Dessert
- Kilde: National Honey Board, www.honey.com