En deilig kake, perfekt til frokost eller brunsj. Servert med en varm epletopping, er denne fantastiske kaken garantert en smaksopplevelse!
Ingredienser
- 0,8 dl pakket brunt sukker
- 0,8 dl hakkede pekannøtter, ristet
- 3 ss hvetemel
- 2 ss smør eller margarin, smeltet
- 5 dl bakemiks
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 ts malt kanel
- 1,6 dl kaffefløtepulver
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1 stort egg, lett pisket
- 2 ss varmt vann
- 1 ss pulverkaffe
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Epletopping (oppskrift følger)
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 177 °C. Smør en rund kakeform på 23 cm i diameter lett.
- Bland brunt sukker, nøtter, mel og smør i en liten bolle; bland godt. Strø over bunnen av den forberedte kakeformen. Rør sammen bakemiks, sukker og kanel i en middels stor bolle. Bland sammen kaffefløtepulver, vegetabilsk olje, egg, vann, pulverkaffe og vaniljeekstrakt i en liten bolle; rør inn i bakemiksingen. Hell blandingen over nøtteblandingen i kakeformen.
- Stek i 30–35 minutter, til en kakepinne stukket i midten kommer ut ren. Avkjøl i formen på rist i 10 minutter. Løsne kanten med en kniv, hvelv kaken over på et serveringsfat og legg på epletoppingen.
- Bland sammen 4,8 dl frosne, opptintet epleskiver, 0,6 dl pakket brunt sukker, 0,6 dl grovhakkede, ristede pekannøtter og 2 ss smør eller margarin i en middels stor stekepanne. Kok opp på middels varme til det er varmt.
Info
- Porsjoner: 8
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Tilberedningstid: 30 minutter
- Type: Dessert
- Kilde: Nestlé, www.verybestbaking.com